イベント詳細
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料理で世界一周！
旅するKitchen ＠セシオン杉並
ペルー料理編
◆「よその国ではどんなお料理を食べているのかしら？」
◆いろいろなお国の歴史や環境をたどりながら、気候や食材に触れて、見たことない食材から作り出される現地のお料理を作って食べてみませんか？？
◆また、ちょっとしたコツを教わってお店の味を自宅で楽しんじゃいましよう！
ヨーロッパと南米の食材や調味料・調理法のフュージョンによって世界的な名声を得ているペルー料理。
今回はさらに中国系の移民の影響を強く受けたロモ・サルタード（牛肉を野菜の炒め物）とセビーチェ（魚介のマリネ）を作ります。セビーチェは「虎のミルク（飲むセビーチェ）」をソースにした新しいトレンドで楽しみます。
✈ペルー料理編 ✈
今回のこんだて
【お料理２品】
ロモサルタード
セビーチェ
| 開催日 | 2026年10月18日（日） |
|---|---|
| 開催時間 | 10:30～13:00（受付開始 10:15） |
| 会場 | 料理室 |
| 料金 | 3,000円（材料費込み） |
| お申込み | セシオン杉並総合案内窓口、電話、メールにて受付いたします。 ◎電話番号：03-3317-6611（受付時間9：00～21：00＊第2木曜日を除く）
※定員：24名（先着順） |
| 対象 | お子様ご参加不可 |
| 持ち物 | エプロン、三角巾、食器ふき2枚、手拭き１枚、マスク |
| 講師 | 内田兆史 現代ラテンアメリカ文学研究のかたわら滞在各国を食べ歩き自宅にて旅先での料理の再現を楽しむ旅する主夫 |
| 注意事項 | ・食物アレルギーがある方は、事前にお問い合わせいただけますようお願いいたします。 ・調理中はマスクの着用をお願いいたします。 ・髪の毛が長い方は、しばったりまとめたりしてください。 ・受講中のお客様の不注意による怪我、事故に関する責任は負いかねます。 |
| お問い合わせ | セシオン杉並総合案内 |